烤瓷牙可以拆掉，但是拆掉后一般就不能再使用了；拆掉后的牙齿由于磨掉了很多牙齿组织，所以必须得再做烤瓷牙或塑料牙等修补起来，否则牙齿没有咀嚼功能，如果是活髓的话，牙神经也受不了。你有牙龈炎、塞牙的现象，可能是牙龈炎症导致，也有可能是烤瓷牙的边缘没处理好。建议先口服消炎药、洗洗牙，治疗一下牙龈炎看看，如果烤瓷牙的边缘刺激不到牙龈，那么就保留，牙缝塞牙问题可以通过磨改邻牙改善一下。